Где я завтракаю с 8 и 9 утра и вам советую, попали рикошетом в новое бистро «Винные истории» в секретном дворике

Затарахтело бистро в странном месте со странным форматом: с 9 утра завтраки, затем - обеденка, а вечером, я так понимаю, винишко, но работают «Винные истории» до 19:00, если верить их инсте. Винишко стоит на полках уже подписанным, если со своим, то пробковый сбор по 30р за раскупоривание. То, что они работают в тесте, не отменяет того, что меню составлено сомнительно: где сыры, где прошутто, да хоть какая закусь, не борщом же запивать из обеденки.

Закручивается какая-то ситуация...нехорошая. Я чувствую. Вход через арку вдоль закрытой «Бирмании» до упора, мимо не пройдёте.

КАК ВНУТРИ

Кукольное помещение с открытым баром и закрытым туалетом, чистой воды домашний винный бар, без понтов, крутонов и Сасикая.

На стеллажах вина с разных стран до 120р за бутыль, вдоль окон стойки, напоминающие о «Центральном». Я бы такой винный бар под домом хотел и назвал его офис. Дорогой, ты где? Я в офисе!

ЧТО В МЕНЮ

Завтраки с 9 утра, обеды в обед, вечером закусывать сырниками? Тестовое меню какое-то слишком тестовое, ладно, повременим.

ЗАВТРАК

Воды принесли без денег, флэт - 7,50р, по остальному сейчас покажу.

1. Три кусочка хлеба с солёным маслом - 13р, где столовая ложка сливочного масла стоит 7р, оно из молока Краснокнижной коровы?!

2. Три сырника с гарниром - 16р, нежная текстура, мягкая корочка, вкусно, но не победители среди лучших сырников столицы.

3. Тёплый тартар из говядины на сливочном соусе с трюфельным маслом и бриошь - 25р. Базовый тартар, походу, это его оставили на закусь.

4. Грустный однояйцевый Бенедикт с лососем своей соли на бриоши за 20р. Я так дома делаю, для заведения слишком базовая база.

Из недавних, прям годный Бенедикт на маффине за 35р в «Ньюс Кафе».

Когда я говорю винный бар, я представляю что-то типа: «Ла Скала», «Нола», «Амо», «Зизу», «Лангола», «Овино», на крайняк «Розе».

Где завтракаю с 8 утра:

• «Мартиник»
• «Ньюс кафе»
• «Поль» Интернациональная
• «Грюнвальд»

Где завтракаю с 9 утра:

• «Гайдзин»
• «Маркс»
• «Завтраки 2.0»
• «ОДИ»

Отчёт по форме: ничего не понятно, но очень интересно, поэтому тестить вечерний формат оставлю вам. В Минске слишком много вкусных завтраков и обедов, поэтому начинать работать сразу!