Где затестить недорогую настоящую итальянскую выпечку - новая гастролавка «Ла Скала Вайн энд бэйкери»

Нынче модная тема открывать крафтовые пекарни, а у ресторана как раз завалялось свободное помещение с отдельным входом. Новую лавку, недолго думая, окрестили «Ла Скала Вайн энд бэйкери», и разделена она на две комнаты - винный бутик и гастролавку со всякими вкусняшками по домашним рецептам их шефа - Иньяцио Роса. Я задал вопрос в лоб, какие ТОП-3 итальянских десерта нужно обязательно затестить, чтобы не сожалеть о прожитой жизни.

Ответом поделюсь с вами, полки покажу, про булки расскажу, разрежу и цены оглашу. Рекомендую безалкогольный итальянский коктейль.

АТМОСФЕРА

По атмосфере чинно, сочно смотрится витрина, я бы больше навалил хлеба для зрелищ, посмотрим, как оно будет после тестового режима.

Персонал привыкает к новой деятельности, возможны пробки минут на десять. Выпечку фасуют по коробкам, после по пакетам с ручками.

ЧТО НА ПОЛКАХ

В банках оливки, маслины, помидорки, мои любимые полезные артишоки, итальянское люксовое оливковое масло в коньячной коробке - топ на подарок. Кому банку трюфельного итальянского соуса за 92р?

Бутылочные ноу алкогол лимонады по 7,31р на вкус, как Апероль, обязательно разлить по бокалам и добавить дольку апельсина.

До обзора была трушная итальянская выпечка, чиабатта по 5,75р, пирожки с лососем, палтусом и капустой, кантуччи, трубочки с кремом, пироги и 3 вида гриссини. После сторис осталось то, что осталось.

Цены от 3,8р за печенье Амаретти до 23р за 420г шпинатного пирога с пармезаном, вялеными томатами и кедровыми орешками.

ТЕСТИМ

1. Креплёную лимончеллой бабу пришлось выжимать, чтобы не захмелеть, вкуснее и сочнее бабы у меня не было. За 12р на 9 кокобаев!

Дрожжевое тесто запекают и погружают в банку с ликёром.

2. Канноли из воздушно-хрустящего теста с творожно-апельсиновым покровительством и битой фисташкой. Лучшее вложение 8р.

3. Сдобная Маритоццо с фисташковым кремом в сицилийских фисташках за 12р - пушка-ватрушка. Крема можно было и больше залить.

Чего не хватает: кофеварки с бодрящим кофе, самодельных намазок, паштетов, сыров, колбас, фаршированных перчиков, лосося их посола.

Хотелось бы готовые панини с колбасами и клубные сэндвичи.

Чтобы заехал и выехал с набором готового завтрака в семейном гнезде или набором под винишко. Примерно, чтобы такое собрать на завтрак.

Тезисами и по делу: как в Италию съездил, но без геморроя, смело берите Бабу в лимончелло, гриссини, шпинатный пирог, канноли и бутылочный коктейль. Большой шанс, что их сломают, лучше выждать.